PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : کمپوست کردن



sookut
17-06-2011, 13:54
كمپوست كردن



<font color=red>[برای دیدن لینک باید عضو باشید.<a href="register.php">برای ثبت نام کلیک کنید</a>]</font> (<font color=red>[برای دیدن لینک باید عضو باشید.<a href="register.php">برای ثبت نام کلیک کنید</a>]</font>)

sookut
17-06-2011, 13:55
فهرست

كمپوست كردن :
تاريخچه
هوادهي
رطوبت
درجه حرارت
آشنايي با كرمهاي خاكي
كمپوست بقيه محصولات كشاورزي
ورمي كمپوست
انواع كرمهاي خاكي
فرايند خاكي
تشكيل هوموس
نگهداري آب
تغذيه گياهي
توليد مثل
كنترل جمعيت
ساخت جعبه نگهداري كرمها
تغذيه كرمها
برداشت كاتينگ
بستر كرمها
كارخانه هاي كمپوست به كمك كرم خاكي
دشمنان كرم خاكي
چرا بايد كود محتوي كرم باشد
توليد كود آبي از بقاياي نيشكر توسط كرم خاكي
نتيجه گيري
توصيه و پيشنهادات
منابع

sookut
17-06-2011, 13:55
مقدمه
استفاده از سموم و كودهاي شيمياي در مزارع، عليرغم بازدهي اوليه خوبي كه دارند، عملاً در درازمدت اثرات سوئي برجا مي گذارند. همچنين به دليل علاقه زارعين به مصرف كودهاي شيميايي، استعمال كودهاي آلي كه جهت بهبود خصوصيات فيزيكي و شيمياي و بيولوژيكي خاك الزامي مي باشد، در اكثر موارد به فراموشي سپرده شده است و اين امر سبب سفتي خاكهاي زراعي گشته و نفوذپذيري آنها را كاهش مي دهد، چون تداوم اين روند با افزايش رويه كودهاي شيميايي همراه بوده، تخريب هرچه بيشتر ساختمان خاك، كاهش شديد در مقدار مواد آلي به دليل نسبت C/N پايين و نهايتاً افزايش وزن مخصوص خاكهاي زراعي را سبب شده است. همزمان با تداوم اين روند غلط، يعني كاهش مصرف كودهاي آلي و افزايش مقدار كودهاي شيميايي در واحد سطح مشكل بعدي كه خواه ناخواه مطرح مي گردد، عدم رعايت تناسب عناصر غذايي در خاك و نتيجتاً اثرات سوء آن در گياهان زراعي است.

با پيشرفت فناوري كشاورزي، كشورهاي پيشرفته توانسته اند با به كارگيري روشهاي طبيعي، ضمن جلوگيري از تخريب زمينهاي كشاورزي، با اصلاح و تقويت اين زمينها بازدهي و سودآوري آنها را افزايش دهند. يكي از روشهاي معمول كه چند دهه است در دنيا متداول شده و ساليان قبل كارهاي اساسي و پايه اي آن در ساير كشورهاي جهان بنيان گذاشته شده، استفاده از جانوران با انجام تغيير و تبديلات فيزيكي و مكانيكي مفيد بر روي خاك (مستقيم) و همچنين با افزودن بيوهوموس حاصل از فعاليتهاي حياتي كرم خاكي به زمينهاي زراعي (غيرمستقيم)حاصلخيري خاكها را چندين برابر و اصلاح آنها را در كوتاهترين زمان ممكن ميسر مي سازند.

بنابراين كرمهاي خاكي، موجودات ايده آلي هستند كه بشر آنها را براي به حداكثر رسانيدن تعداد باكتريهاي هوازي در خاك، مي تواند بكار گيرد. اين روش شناخته شده كه توسط كرمهاي خاكي انجام مي شود، در حقيقت يك نمونه بديع از فناوري حياتي به نام ورمي كمپوست است كه نيازي به وسايل صنعتي و آزمايشگاهي گران قيمت ندارد.

تمامي كرمهاي خاكي در رده اوليكوكيتها (Ollgocheate) طبقه بندي مي گردند، تاكنون بيش از سه هزار گونه مختلف از آنها در جهان شناسايي شده اند. گسترش انواع كرمهاي خاكي در تمامي نقاط جهان يكسان نبوده و عوامل متعددي باعث شده تا يك يا چند گونه از جمعيت بيشتري برخوردار گردند. به طور مثال در مناطق معتدله نيمكره شمالي نوع لومبرسيده (Lombricidae) از تمامي گونه ها بيشتر مي باشد.

مطالعات انجام شده در آمريكا نشان مي دهد كه كرمهاي خاكي مي توانند لجنهاي فعال شده و ديگر مواد آلي را تجزيه كنند. گونه هاي مختلف كرمهاي خاكي از نظر ميزان رشد، ميزان توليد مثل، اندازه، قابليت جابجايي و احتياجات زيست محيطي با يكديگر تفاوتهاي چشمگيري دارند. تاكنون مناسب ترين كرم خاكي كه هم قادر به فرايند نمودن مقادير زيادي مواد آلي باشد و هم قابليت تبديل به پروتئين در سطح بالا را داشته باشد، ايزينافوتيدا بوده است. اين گونه 6.7 هفته زمان براي رسيدن به باروري جنسي نياز دارد و پس از آن قادر به توليد 5-2 پيله در هفته مي باشد، هر پيله شامل يك تا هفت نوزاد است كه در نتيجه هر كرم توانايي توليد 20-10 كرم جوان را در هفته دارد. اين كرمها همچنين قادر به تحمل 4-PH هستند اما تاPH=9 نيز به خوبي رشد مي كنند ولي PH ترجيحي براي اين كرمها حدود 7مي باشد. تعداد پيله هاي توليد شده در دماي 25درجه سانتي گراد به نسبت ساير دماها زيادتر است و رطوبت بين 90-80 درصد براي اين كرمها ايده آل است.

sookut
17-06-2011, 13:58
تاريخچه
كمپوست كردن عبارت است از تجزيه شدن و تغيير شكل يافتن مواد آلي (قطعات گياهان) به مواد خاك شكل كه كمپوست ناميده مي شود و موجوداتي نظير حشرات و كرم خاكي و ميكروارگانيسم ها (باكتري ها و قارچ ها) به تغيير شكل يافتن مواد آلي و تبديل شدن آنها به كمپوست كمك مي كنند.
كمپوست كردن يك شكل طبيعي از چرخه زندگي (زنجيره غذايي) است كه دائما در طبيعت رخ مي دهد. در كتاب مقدس كمپوست كردن به صورت يك تجربه در چندين جا ذكر شده است از جمله Marcus Cat كه يك كشاورز بوده است و در حدود 2هزار سال پيش در روم زندگي كرده است نظراتي در رابطه با كمپوست كردن مواد مطرح كرده است. نظريه Cat اين است كه كمپوست اساس افزايش خاك زراعي است و براي حفظ حاصلخيزي خاك و توليد بيشتر محصولات كشاورزي ضروري مي باشد . او اظهار داشته است كه تمام بقاياي غذايي و حيواني و گياهان قبل از اضافه شدن به خاك بايد كمپوست شوند.
زباله ها باعث كاهش 75 درصد از مقدار مواد زائد جامد شهري (MSW) مي شود.

sookut
17-06-2011, 14:00
امروزه چندين دليل وجود دارد كه چرا كمپوست كردن مواد زائد عمل سودمندي است:
-در حدود 70 درصد كل زباله هاي ايران را بقاياي مواد غذايي و محصولات كشاورزي تشكيل مي دهند و كمپوست كردن مواد آلي زباله ها باعث كاهش 75درصد از مقدار مواد زائد جامد شهري (msw) مي شود. و در همان حال مواد حاصلخيز كننده عناصر ضروري را براي خاك فراهم مي سازد.
-كمپوست باعث بهبود ساختمان و بافت خاك هوادهي و نگهداري بهتر آب در خاك مي شود.
-وقتي كمپوست به خاك هاي رسي اضافه مي شود باعث سبك شدن اين خاك ها و زماني كه به خاك هاي شني اضافه شود باعث نگهداري بهتر آب مي شود.
-مخلوط كردن كمپوست با خاك كمك به جلوگيري از فرسايش و باعث حاصلخيزي خاك و حفظ و تعادل ph و سلامت توسعه ريشه ها در خاك مي شود.

sookut
17-06-2011, 14:00
اغلب طريقه مصرف بقاياي گياهان (محصولات و غذا) به صورت رها كردن در سطح زمين و استفاده از بقاياي پوشيده و خاكستر آنها است. اين عمليات از نظر زيست محيطي و اقتصادي كم ارزش تر از كمپوست كردن است.
بقاياي محصولات كه در سطح زمين رها مي شود در غياب اكسيژن به آهستگي كاهش مي يابد. تجزيه اين مواد در غياب اكسيژن باعث توليد گاز متان و اسيد لاكتيك مي شود كه هر دو براي محيط زيست مشكل آفرين است. پخش مواد آلي كه باعث پوشاندن سطح خاك مورد نياز براي ديگر مواد زايد مي شود در رها كردن سطح خاك بي فايده است و توليد انرژي حاصل از شكستن قطعات اين مواد باعث ايجاد آلودگي مي شود و نيازمند طرح كنترل آلودگي است.
كمپوست كردن زباله ها براي درست به كاربردن مواد آلي زباله بهترين روش است. و مي توان توده هاي بزرگ و كوچك را با تكنيك ها و روش ها مختلف همچنين تبديل به كود كرد.

sookut
17-06-2011, 14:02
تجزيه شدن:
معمولاً هرجا كه گياهان رشد مي كنند تجزيه شدن بقاياي آنها هم صورت مي پذيرد. وقتي كه بقاياي يك گياه مورد حمله ميكروارگانيزم ها و حشرات داخل خاك قرار مي گيرد، اين بقايا تجزيه شده و تبديل به كمپوست مي شوند و دوباره در چرخه اكوسيستم ظاهر مي شود. اين تجزيه طبيعي در به وجود آمدن شرايط ايده آل زندگي در طبيعت كمك اساسي مي كند، ميكروارگانيزم ها و حشرات براي تجزيه كامل مواد و تبديل آن به كمپوست نيازمند آب و اكسيژن هستند.
توليدات نهايي اين فرايند ماده خاك مانند كمپوست، دي اكسيد كربن، آب و گرما است.
كمپوست كردن يك فرآيند پويا است كه به سرعت يا آهستگي صورت گيرد و بسته به نوع فرآيند مورد استفاده و مهارت اجراي اين فرآيند متفاوت است با يك غفلت از توده مواد آلي، تجزيه شدن به ناچار آهسته صورت مي گيرد. اين عمل به كمپوست كردن انفعالي (كند) معروف است زيرا نگهداري و حفاظت از آن كم است.

sookut
17-06-2011, 14:04
كمپوست كردن فعال يا سريع در 2الي6هفته كامل مي شود و اين روش به وسيله سه كليد اساسي انجام مي شود.
1-هوادهي به وسيله زيرو رو كردن توده كمپوست شونده.
2-رطوبت
3-نسبت كردن به نيتروژن c/n.
علاوه بر اين نگهداري درجه حرارت در حدود60-40 درجه سانتيگراد همراه مراقبت كامل از سرعت تجزيه شدن مواد، همچنين موفقيت مواد آلي قابل كمپوست براي تجزيه شدن به تماس بيشتر اين مواد با ارگانيزم هاي تجزيه كننده بستگي دارد.
بعضي از مواد آلي آسان تر از ساير مواد شكسته مي شود. تجزيه آبآب
كننده هاي مختلف اثرات كاملاً متفاوتي در درجه حرارت هاي مختلف دارند بعضي ميكروب ها اكسيژن مي گيرند و بعضي ديگر خيز. جذب اكسيژن براي كمپوست كردن بسيار مؤثر است.
-تعداد مختلف از جوامع ميكروبي بر روي فرايند كمپوست سازي اثر دارند. اگر محيط توده كمپوست در اثر تعداد زيادي از ميكروب ها مورد تجزيه واقع شود در نهايت آنها مي ميرند يا به حالت مقاوم در مي آيند يا به قسمت هاي ديگر توده حركت مي كنند. تغيير شرايط توده كمپوست باعث ايجاد اكوسيستم كامل در داخل توده مي شود.

sookut
17-06-2011, 14:04
عوامل مؤثر در فرايند كمپوست
تمام مواد آلي عاقبت تجزيه مي شوند، سرعت تجزيه شدن بستگي به عوامل زير دارد:
- نسبت كربن به نيتروژن مواد c/n.
- مقدار سطح موادي كه در معرض فرآيند هستند.
- هوادهي يا مقدار اكسيژن توده كمپوست.
- رطوبت.
- درجه حرارت داخل توده كمپوست.
- درجه حرارت بيرون توده كمپوست.

sookut
17-06-2011, 14:05
نسبت كربن به نيتروژن (c/n):
كربن ونيتروژن دوعنصراساسي درعمل كمپوست سازي است. نسبت c/n بسيار مهم است باكتري و قارچ ها در كمپوست از روش اكسيداز مواد تغذيه مي كنند.
كربن نقش غذا و نيتروژن نقش آنزيم را دارد. توده مواد آلي با وجود نسبت مناسب يعني c/n به فرايند تجزيه شدن كمك مي كند، اين نسبت در حدود 30 كربن به 1 نيتروژن است، افزايش 4-3 پوند مواد نيتروژن دار براي هر 100 پوند كربن اثرات رضايت بخشي در سرعت كمپوست سازي كم مي شود و اگر نيتروژن زياد باشد در همان حال باعث توليد گاز آمونياك مي شود كه روش مناسب توليد كمپوست نيست. برگ ها منبع خوبي براي كربن و علف هاي تازه و كودهاي معدني ، منبع خوبي براي نيتروژن هستند.

sookut
17-06-2011, 14:05
سطح تماس:
اگر سطح تماس مواد با ميكروارگانيزم ها زياد شود عمل تجزيه شدن آنها سرعت مي يابد. براي افزايش سطح تماس مواد كمپوست شونده مي توان اين مواد را شكست، خرد كرد و يا برش داد. با افزايش سطح تماس سرعت فعل و انفعال ميكروبي زياد و زاد و ولد اين موجودات با سرعت بيشتر صورت مي گيرد و گرماي بيشتري حادث مي شود. اگر فرايند با سرعت مناسب در حال انجام شدن باشد افزايش سطوح مواد ضروري به نظر نمي رسد. حشرات و كرم هاي خاكي هميشه مواد را به قطعات كوچك مي شكنند تا باكتري ها و قارچ ها بتوانند اين مواد را تجزيه كنند.

sookut
17-06-2011, 14:06
هوادهي:
زماني عمليات كمپوست كردن به خوبي صورت مي گيرد كه اكسيژن به حد كافي در دسترس توده كمپوست شونده باشد.
هوادهي باعث افزايش در داخل توده مي شود. هنگامي كه وسط توده فاقد اكسيژن است تجزيه به كندي صورت مي گيرد و با افزايش اكسيژن سرعت تجزيه زياد مي شود به اين عمليات تجزيه هوازي گفته مي شود. هوادهي ممكن است به صورت طبيعي و به وسيله باد صورت گيرد به اين معني كه وقتي هواي داخل توده در اثر واكنش گرم شود هواي گرم بالا مي رود و هواي تازه جانشين آن مي شود. سيستم كمپوست كردن يا ساختمان توده، بايد طوري انتخاب شود كه هوادهي به راحتي انجام پذيرد.
منظور از زير و روكردن توده اضافه كردن اكسيژن و افزايش سطح تماس ميكروبي و انتقال اين موجودات به قسمتهاي مختلف توده است اين عمل بوسيله چنگال يا بيل و يا ماشين مخصوصي كه هواده ناميده مي شود و براي اين هدف خاص طراحي شده است،انجام مي گيرد. وقتي توده كمپوست شونده هوادهي نشود ممكن است تجزيه غيرهوازي در آن صورت گيرد.

sookut
17-06-2011, 14:06
آزمايش فشردگي مواد (Squeeze test) يك راه مناسب براي اندازه گيري ميزان رطوبت مواد كمپوست شونده مي باشد.
رطوبت:
ميكروارگانيزم ها زماني مي توانند ملكول ها را مورد استفاده قرار دهند كه آنها در آب حل شده باشند. رطوبت 40تا60 درصد بهترين شرايط براي اين عمل است وقتي كه رطوبت به زير 40درصد افت مي كند فعاليت ميكروب ها كاهش مي يابد يا به حالت كمون در مي آيد اگر رطوبت بيشتر از60درصد شود هوادهي به سختي صورت مي گيرد.
آزمايش فشردگي مواد (Squeeze test) يك راه مناسب براي اندازه گيري ميزان رطوبت مواد كمپوست شونده مي باشد. با فشار دادن كمپوست رطوبت به راحتي از آن خارج مي شود. رطوبت يك توده را مي توان با افزودن مواد خشك(خاك اره و خاك) و يا زير و رو كردن در حد اپتيمم نگه داشت.

sookut
17-06-2011, 14:07
درجه حرارت
ميكروارگانيسم ها وقتي مواد را تجزيه مي كنند حرارت از آن متصاعد مي شود. يك توده كمپوست با درجه حرارت بين 32 تا 60 درجه عمليات كمپوست كردنش كامل مي شود در حرارت بيشتر از 60درجه فعاليت حياتي و پروسس توده هاي كمپوست شونده در ماه هاي تابستان و در مناطق سرد سير به كندي صورت مي گيرد . و در زمستان نيز در همين آب و هوا، آب از آن تبخير مي شود. بعضي از ميكروارگانيزم ها درجه حرارت را دوست دارند و عمل تجزيه كردن را به آهستگي صورت مي دهند ولي بيشتر ميكروارگانيزم هاي كمپوست كننده، گرما دوستند.

sookut
17-06-2011, 14:07
كمپوست كردن بقاياي محصولات كشاورزي :
كمپوست كردن بقاياي محصولات كشاورزي به وسيله استفاده از يك سيستم بسته و محدود شده يا كانتينر صورت مي گيرد. اين سيستم محصور مي تواند در خانه يا محل هاي تجاري هم صورت گيرد. بسته به جايي كه شما زندگي مي كنيد با بقاياي گياهي و غذايي روبه رو هستيد با مخلوط كردن بقاياي محصولات كشاورزي، سبزيجات، غذاها و ... و قراردادن آنها در يك سيستم محصور در لايه هاي مختلف مي توان عمل كمپوست سازي را دنبال كرد و اين يك عمليات ساده براي پروژه هاي كمپوست سازي حتي براي مناطق وسيع است.
بعضي از شهرداري ها بقاياي محصولات را با روش بازيافت جمع آوري مي كنند و به صورت توده هاي رديفي يا ذوزنقه اي و يا بدون شكل در عرض هاي پنج تا 8 متر و طول مورد نياز انباشته و براي هوا دهي هر ماه يك بار توده را زير و رو مي كنند، براي اين كار هم از لودر و يا ماشين هاي سنگين ديگر مي توان استفاده كرد. درجه حرارت و رطوبت هر دو هفته يك بار اندازه گيري مي شود. در پايان محصول كمپوست به جاي ديگر منتقل مي شود و براي مصارف پروژه هاي عمومي و پارك ها مورد استفاده قرار مي گيرد. اين روش براي حذف هزينه هاي سنگين انتقال مواد به وسيله ماشين آلات براي آوردن مواد زائد به سايت كمپوست در محل هاي مختلف قابل اجرا مي باشد.

sookut
17-06-2011, 14:08
جريان كمپوست سازي مواد زائد شهري يك عمل بسياري باارزش زيست محيطي است.
ورمي كمپوست


Food wastes vermicomposting and food digestors:

ورمي كمپوست يا كمپوست كردن به وسيله كرم بسيار آسان است و مختص زباله هاي غذايي است و مناسب براي مردمي كه در خانه داراي باغچه مي باشد و عمل كمپوست كردن را در اين محل انجام مي دهند. اين عمل با كرم هاي قرمز (foetida Eisenia) كه در درجه حرارت 70-50 درجه فارنهايت قادر به رشد در محيط باز است، در محوطه هاي باز و حياط خانه ها انجام مي پذيرد. اين كرم ها براي رفع احتياجات غذايي خود از بقاياي سبزيجات و مواد غذايي استفاده و با كمپوست با كيفيت آلي توليد مي كنند. بهترين محيط رشد شامل ريختن پودر استخوان ، غذا، ماهي و يا روغن هاي آلي در درون جعبه و قرار دادن كرم در داخل آنها است اگر شرايط فراهم باشد كرم ها چاق شده و سرعت فرايند زياد مي شود و تغيير مواد غذايي به توده اي به نام مدفوع كرم (castings) صورت مي گيرد. Castings به عنوان حاصلخيز كننده به گياهان گلداني و باغات اضافه مي شود، كرم هاي قرمز در يك جعبه جا داده مي شوند و ممكن است اين جعبه كربوهيدرات ريخته شود و روي آن را با كاغذ مرطوب پوشش مي دهند، حياط بايد به حد كافي بزرگ باشد تا كرم ها بتوانند در قسمتهاي مختلف آن پخش شوند، اندازه كانتينرها و مقدار كرم ها به ميزان غذا و مواد آلي زباله كه درون هر كانتينر براي تجزيه شدن ريخته مي شود بستگي دارد. كرم ها معمولاً طبق ميزان غذايي كه به آن ها مي رسد توليد مثل كرده و زياد مي شود و يا مي ميرند. با افزايش ناگهاني مقدار كرم ها شيرابه اي نيز از آنها توليد مي شود. كرم ها قادر به ساختن جمعيت هاي بزرگ هستند كرم ها4-6 پوند غذاي پخش شده را در هر هفته مصرف كرده، بعد از 6تا 4ماه از شروع كار، تمامي داخل جعبه از مدفوع پوشيده شده و مواد غذايي تبديل به castings (مدفوع كرم ها) مي شود كه قابل برداشت است و فرايند دوباره شروع مي شود. تجزيه كننده هاي زباله هاي غذايي براي كاهش مقدار زائدات غذايي كم كه قابل انتقال به سايت كمپوست نيست ايجاد مي شود. اين واحد شبيه توليد كمپوست به روش سنتي محصور شده مي باشند ولي در هدف متفاوت است.

sookut
17-06-2011, 14:09
اين سيستم براي كمپوست كردن سبزيجات، بقاياي ماهي، چربي ها طراحي شده است. كرم ها مواد را جويده، خرد كرده و رها مي كنند تا تشكيل خاكدانه هاي كوچك بدهند. كرم ها با ساير تجزيه كنندگان كه توده هاي كمپوست خاك شكل درست مي كنند تفاوت دارند. هدف آن ها بريدن قطعات كوچك و خوردن است كرم ها داخل خاك، حفره اي ايجاد مي كنند كه براي خاك بسيار مناسب است زيرا بقاياي غذايي به صورت همان castings در داخل حفره ها رها مي شود.
جريان كمپوست سازي مواد زائد شهري يك عمل بسيار باارزش زيست محيطي است. گرچه هنوز بقاياي برگ و خاشاك درختان و مواد غذايي به صورت قديمي مصرف مي شود. كمپوست كردن يك روش با ارزش براي اجتناب از دور ريزي زباله ها و برگرداندن آنها به چرخه منابع طبيعي و ايجاد خاك با ارزش و اصلاح كننده است.

sookut
17-06-2011, 14:09
آشنايي با كرم خاكي
كرم خاكي از آن دسته از موجوداتي است كه ما مي توانيم به راحتي آن را حتي در باغچه منزلمان پيدا كنيم.
موهاي نازك به كرم خاكي كمك مي كند كه خود را به زمين بچسباند و بوسيله آن توي خاك حركت كند و جلو برود.
از نكات جالب در مورد كرم خاكي اين است كه كرم خاكي پنج جفت قلب دارد.

sookut
17-06-2011, 14:10
انواع كرم هاي خاكي
بايد در نظر داشت كه انتخاب گونه مناسب كرمهاي خاكي بسيار حائز اهميت است. اشتباه شايعي كه وجود دارد اين است كه اغلب گمان مي كنند كه تمامي كرمهاي خاكي كمابيش به يك طريق عمل مي كنند، بايد دانست كه تاكنون نزديك به سه هزار گونه مختلف كرم خاكي شناسايي شده كه تمامي آنها به دو طبقه مختلف تقسيم مي شوند: كرمهاي كوري (كرمهاي قرمزرنگ) و كرمهاي بعمل آورنده خاك.
همه ما با كرمهاي كوري كه به رنگ قهوه اي مايل به قرمز بوده و روي سطح زمين مي خزند، اشنايي داريم. اين كرمها بسيار سريع تكثير يافته و مي توان از آنها به عنوان يك پروتئين غذايي براي تهيه ماكيان و ساير حيوانات اهلي و آبزيان استفاده نمود. كرمهاي كوري را اگر از كرمهاي خاكي توصيف نماييم، سخت اشتباه كرده ام، زيرا برخلاف اعتماد عموم، كرمهاي كوري خاك را به عمل نمي آورند. فرايند عمل آوردن خاك و سنگ تنها توسط گونه هايي از كرمهاي خاكي انجام مي پذيرد كه زمين را حفر نموده و تدريجاً مواد غذايي را براي گياهان قابل دسترس مي سازد. اين مطلب كه كرمهاي خاكي در شرايط دشوار مزرعه به راحتي زنده مي مانند اثبات گرديده و اين مسئله كه محل زندگي آنها در زير خاك است موجب مي گردد كه در معرض شكار پرندگان قرار نگيرند.
مطلب ديگري كه مي توان عنوان نمود اين است كه به علت تبحر كرمهاي خاكي در استفاده از عملكرد باكتريها اين كرمها قادر به تجزيه مقاومترين پس مانده ها از قبيل ساقه نيشكر، اشغال، پرها و استخوانها مي باشند. بنابراين گونه حفركننده كرمهاي خاكي مناسب ترين انتخاب جهت استفاده در كشاورزي با استفاده از كرم (Culturing Varmy) مي باشد.

sookut
17-06-2011, 14:11
فرايند خاك
بيشترين اهميت كرمهاي خاكي بدين لحاظ است كه فرايند خاك را با فرايند پس مانده ها به عنوان يك برنامه دو منظوره ارائه مي دهد. اين پديده يك مثال بسيار جالب از كار پيچيده طبيعت بوده، بدين ترتيب كه عمل تجزيه پس مانده ها كه توسط ميكروارگانيسم ها براي خاكي كه داراي كرم خاكي است در يك زمان به صورت مالچ آماده مي گردد. پس مانده هاي ساده اي نظير قندها، توسط باكتريهايي كه به وسيله كرمهاي خاكي پرورش مي يابند بصورت مستقيم مصرف مي شوند و پس مانده هاي پيچيده تري همانند سلولز قبل از تغذيه باكتريها توسط آنزيمهايي كه به وسيله كرمهاي خاكي توليد مي شود به تركيبات ساده تري تجزيه مي گردند. كربن غني شده كه در فضولات كرمهاي خاكي وجود دارد به عنوان يك منبع توليد انرژي براي باكتريها ذخيره مي شود. حقيقت امر اين است كه راندمان كربني كه بدين طريق به انرژي مفيد تبديل مي گردد دوبرابر مقدار انرژي است كه توسط موتورهاي ساخت دست بشر توليد مي شود.
اصلاح خاكهاي كشاورزي توسط كرمهاي خاكي از طريق افزودن كرم بطور مستقيم به خاك صورت مي گيرد و يا با افزودن مدفوع آنها كه همان بيوهوموس است صورت مي پذيرد. هوموس كرمهاي خاكي را كمپوست مي نامند و آن عبارت است از فضولات كرمهايي كه از زباله شهري، كود گاوي، لجن فاضلاب خانگي و يا هر ماده آلي ديگر تغذيه كرده باشند و آنها مواد آلي را به ذرات خيلي ريز خورد كرده و فعاليتهاي ميكروبي را به سبب افزايش سطح كود بالا مي برند. اطراف اين مواد به هنگام دفع از بدن كرم غشايي پوشيده مي شود كه به معدني شدن و آزادسازي تدريجي مواد غذايي كرمي كمپوست حاصل كمك مي كند .

sookut
17-06-2011, 14:11
كرمهاي خاكي همچنين وضعيت خواص فيزيكي و مكانيكي خاك را بهبود مي بخشد و سبب افزايش جذب و استفاده بهتر مواد غذايي توسط گياه مي گردد. كرمهاي خاكي همچنين باعث تشكيل خاك دانه و ازدياد پايداري خاك مي شوند. تئوري ساخت خاكدانه ها بدين شرح است كه ذرات معدني در حين عبور از روده كرم خاكي توسط سيماني از ترشحات مواد آلي به يكديگر متصل مي گردند.
باروري و حاصلخيزي خاك نيز يكي ديگر از كارهاي كرم خاكي مي باشد اين كرمها در نتيجه فعاليت خود باعث تحرك يونها در سطح و عمق پروفيل خاك مي گردند به عبارت ديگر هدايت الكتريكي خاك را با اين عمل افزايش مي دهند. در اين مرحله آنها با ترشح مواد شيميايي مي توانند برخي از عناصر غذايي پايه موجود در خاك را از حالت تثبيت خارج نموده و به شكل قابل جذب گياه تبديل نمايند.
تاثير ديگر كرمهاي خاكي در خواص شيميايي خاك، تغيير در ph خاك مي باشد، گزارشات حاكي است كه كرمهاي خاكي در يك دامنه وسيعي از ph خاك زندگي مي كنند. معمولا ph موادي كه از دستگاه گوارش كرم مي گذرد به حدود خنثي نزديك مي شود و اين موضوع ممكن است در نتيجه ترشحات آهكي بعضي از غدد داخلي و با مجموعه ترشحات روده هاي كرم باشد و يا به دليل توليد مقادير زيادي مواد قليايي ناشي از آمونياك موجود در محيط معده آنهاست. ولي در كل آنها ph هفت را براي زندگي ترجيح مي دهند.
لازم به ذكر مي باشد كه كرمهاي خاكي نسبت به آفت كش ها حساس نيستند و مي توانند با عبور دادن خاك هاي آلوده از ميان روده خود، اين مواد را به تدريج به درون بافت هاي بدن خود جذب كنند. اين موضوع از لحاظ اكولوژي و زنجيره غذايي مهم بوده، زيرا كرمهاي خاكي به وسيله بعضي از انواع پرندگان، دوزيستان و پستانداران خورده مي شوند و در نهايت غلظت اين مواد در بدن مصرف كننده نهايي بيشتر از همه تجمع مي يابد. پس باتوجه به اين مطالب مي توان عنوان نمود كه كرمهاي خاكي موجودات مناسبي براي شاخص شدن خاك هاي كشاورزي مي باشند زيرا با آناليز بدن آنها مي توان به ميزان آلودگي شيميايي و يا سموم موجود در خاك دست يافت.

sookut
17-06-2011, 14:12
تشكيل هوموس
در حالي كه قند، پروتئين، نشاسته، سلولز، كتيين و ساير مواد توسط باكتريهايي كه به وسيله كرمهاي خاكي قابل تجزيه به مواد بي ضرر مي باشند، ليگنين ها كه مولكول هاي نسبتاً پيچيده تر و پايدارتري بوده و ساختمان گياه را مي سازند تنها به صورت جزئي توسط باكتريهاي خاك به فرم هوموس تغيير داده مي شود. هوموس ساختمان خاك را مي سازد و قدرت نگهداري و مواد غذايي را توسط خاك افزايش مي دهد. يك ذخيره هوموس مناسب جهت توليد يك خاك سطحي از اين جهت حائز اهميت مي باشد كه مي تواند توليدات گياهي را به ميزان قابل توجهي افزايش دهد. يك ذخيره هوموس مناسب در يك خاك سطحي با استفاده از حاصلخيزي شيميايي زياد آن مي تواند بازده محصولات زراعي را در مدت زمان كوتاهي افزايش دهد. بدون هوموس، فرسايش خاك توسط هوا و آب شديد بوده اضافه بر اينكه ساختمان خاك آسيب ديده، زيرا خاك بدون هوموس ، مانع عبور و نفوذ هوا و آب به درون خاك مي گردد و در حقيقت مانع گسترش نفوذ ريشه اي گياهان و توسعه گياهان در خاك مي شود. به طور طبيعي 200سال طول مي كشد تا 10ميليمتر از لايه سطحي خاك به هوموس تبديل شود ولي با استفاده صحيح از پس مانده ها و كرمهاي خاكي مي توان اين عمل را طي يك سال انجام داد.

sookut
17-06-2011, 14:12
نگهداري آب
يكي از فرآورده هاي بسيار با ارزش تجزيه پس مانده ها توسط كرمهاي خاكي، آب مي باشند. كه ميزان60درصد از وزن پس مانده هاي آلي را تشكيل مي دهد.
مطلب ديگري كه مي توان ذكر نمود اين است كه آب به آهستگي پخش شده و توسط كرمهاي خاكي به قسمت ريشه گياه انتقال مي يابد و اين مسئله موجب مي شود كه بيشرين بهره وري از اين طريق تامين گردد. كرمهاي خاكي مي توانند بيش از 120 ميليمتر باران در ساعت به درون خاك نفوذ دهند (ا طريق حفاري در خاك) اما بدون وجود كرمهاي خاكي، خاك بندرت بيش از 10ميليمتر باران را در ساعت را در خود نگه مي دارد از آنجايي كه ندرتاً، حداكثر ميزان بارندگي از75 ميليمتر در ساعت تجاوز مي نمايد، در تمام دنيا مي توان گفت كه اين كرمهاي خاكي اند كه آب زيرزميني را تامين مي كنند و همچنين از سيل كه موجب فرسايش شديد خاك مي شود جلوگيري مي كنند.
بنابراين با حضور كرم خاكي در خاك نياز به آبياري به نحو چشمگيري كاهش، مي يابد و مي توان به عملكرد محصول عليرغم محدوديت آبياري، مطمئن بود.

sookut
17-06-2011, 14:13
تغذيه گياهي
جدا از آب و هوموس، يك خاك مناسب بايد شامل انواع مواد غذايي مورد نياز گياه مانند ازت، فسفر و پتاسيم و همچنين عناصر ديگر در نسبت هاي متعادل باشد، هرچند پس مانده ها نمي توانند تمامي اين عناصر مفيد را براي تغذيه گياه تامين نمايند ولي اين عناصر در طبيعت به ميزان كافي جهت استفاده گياهان مي باشد. ازت را گياهان از اتمسفر و ساير عناصر ديگر را مي توانند پس از تبديل سنگهاي مادري تامين نمايند. البته لازم به يادآوري است كه اين عناصر را بايد نخست به شكلي كه قابل جذب توسط گياهان باشد درآورد در اينجا نيز مجددا كرمهاي خاكي به ياري ما مي آيند.
دانشمندان كشف نموده اند، باكتريهايي كه توسط كرمهاي خاكي پرورش مي يابند قادراند، ازت را تثبيت و فسفر را قابل دسترس سازند و همچنين قادرند انواع ويتامين ها، آنتي بيوتيك ها و هورمونها و بسياري چيزهاي ديگر را كه هنوز براي بشر ناشناخته است توليد نمايند. خاك جاي اصلي كرمهاي خاكي است، بنابراين او نيز خاك را كه همانند خانه اش است به صورت مناسب جهت آن دسته از باكتريهايي كه خاك بدان احتياج دارد نگه مي دارد. به علاوه كرمهاي خاكي قريب 600 ميليون سال است كه در خاك زندگي مي كنند. در نتيجه در اين مدت دريافتند كه كدام باكتري براي خاك سودمندتر است. جهت استفاده و به كار گرفتن اين باكتريهاي مفيد خاك، مجبوريم كه آنها را به وسيله مواد آلي حاصل از پس مانده تغذيه نماييم.
باكتريهاي تثبيت كننده ازت در خاك قادرند، در حدود 10درصد از وزن خشك ازت مورد احتياجشان را از هوا به دست آورند.
تثبيت ازت براساس حداقل مورد نياز انجام مي شود، با آماده شدن اوره و ضايعات ارگانيك، تثبيت نيتروژن متوقف مي گردد و تكثير باكتريها سرعت مي يابد. اين مكانيسم در خاك، تثبيت ازت اتمسفريك را به عنوان يك نياز اساسي گياهان تضمين مي كند. باتوجه به اين كه ازت اضافي در خاك تثبيت نمي گردد در نتيجه از بروز مسموميت غذايي و آلوده سازي آبهاي زيرزميني به طور كامل جلوگيري به عمل مي آيد استفاده از كودهاي اوره و يا ساير كودهاي آلي اضافي موجب توقف اين مكانيسم طبيعي گشته و در نتيجه سبب عدم تعادل غذايي گياه مي شود، به طوري كه اين محصولات به طور شديد در معرض حمله آفات قرار مي گيرند. در هر صورت كرمهاي خاكي عاملي جهت انجام اين فرآيند در خاك مي باشند. همچنان كه سلامت محصولات زراعي مرهون توازن تغذيه گياهي است، سلامت محصولات كشاورزي نقش بسزايي در ايجاد توازن تغذيه جانوران به عهده دارد و اين عامل نقش بسيار مهمي در سلامت موجودات زنده، ايفا مي كند.

sookut
17-06-2011, 14:13
كمپوست كرمي (ورمي كمپوست):

<font color=red>[برای دیدن لینک باید عضو باشید.<a href="register.php">برای ثبت نام کلیک کنید</a>]</font> (<font color=red>[برای دیدن لینک باید عضو باشید.<a href="register.php">برای ثبت نام کلیک کنید</a>]</font>)

ورمي به لاتين يعني كرم و ورمي كمپوست به معني توليد كمپوست به وسيله كرم هاست. در طبيعت تمامي قطعات مواد آلي به آرامي به وسيله ميكروارگانيسم ها تجزيه مي شوند و ورمي كمپوست فقط مراحل تجزيه شدن مواد را تسريع مي كند و در نهايت يك ماده مقوي براي رشد گياهان به نام كاستينگ از كرم ها به دست مي آيد. در اين روش مي توان به اطمينان در تمامي طول سال كمپوست تهيه كرد. در تابستان در خارج از منزل و در زمستان داخل منزل اين عمل امكانپذير است. مصرف مواد آلي پس مانده ها به وسيله كرم يك روش اكولوژيكي و طبيعي است كه مواد آلي پس مانده ها تبديل به مواد آلي كاستينگ مي شود.

sookut
17-06-2011, 14:14
دو گونه از كرم هاي اهلي شده براي كمپوست سازي در سطح تجاري مورد استفاده قرار مي گيرند:
Red Wiggler :يا كرم كودي با نام علميEisensia Foetida
Red Worm :كرم ديگر با نام علمي Lnmbricus Rebellious

sookut
17-06-2011, 14:15
بيولوژيك :
كرم Red Wiggler قطعات مواد آلي را با دهانش خورد كرده و آن ها را مي بلعد. براي فرو بلعيدن قطعات، به طرف پايين گلوفشار مي آورد. كرم ها دندان ندارند ولي با بزاق دهان، روكشي بر روي مواد ايجاد مي كند، كه مواد را براي بلعيدن نرم و آسان مي كند. سپس غذا قورت داده شده و از گلو به چينه دان و از چينه دان به سنگ دان مي رود. سنگ هاي كوچك مواد را مي سايند. غذا از روده عبور كرده سپس به معده رسيده و به كاستينگ تبديل مي شود. كرم ها پنج قلب دارند، آنها چشم و گوش ندارند اما فوق العاده به تحركات و ضربات و ارتعاشات داخل خاك حساس هستند. آنها نسبت به نور گرايش منفي دارند. نور ماوراي بنفش خورشيد براي كرم فوق العاده مضر است. اگر يك يا چند ساعت در برابر نور حاضر شوند مي ميرند. كرم ها وقتي تنفس مي كنند كه اكسيژن از آب يا هوا و از منافذ پوست مرطوب به درون مويرگ ها جذب شود. بنابراين اگر خاك اطراف خشك باشد كرم ها خفه مي شوند.

sookut
17-06-2011, 14:15
توليد مثل:
سيستم توليد مثل كرم ها مركب است. كرم از نظر جنسي هرمافروديت (دو جنسه) است. هر كرم خاصيت نري و ماده اي دارد كه مي تواند تخم هاي حاصله از كرم هاي ديگر را بارور كند. در شرايط معمولي هر اصلاح كننده مي تواند طي 10-7 روز پيله توليد كند. در طول زمان بلوغ، دو كرم به همديگر مي چسبند و هركدام تخم هاي ديگري را بارور مي كنند. تخم هاي بارور شده به داخل خاك ريخته و هر تخم تبديل به يك پيله مي شود. اين پيله ها داراي سر هستند كه تغيير شكل و رنگ داده و تبديل به كرم مي شوند. روش تبديل شدن به اين شكل است كه ابتدا يك ماده آبكي زرد ظاهر مي شود و وقتي پوسته آماده شد پيله ها به رنگ قرمز و قهوه اي در مي آيند. با يك برش به بدن كرم ها خون قرمز بيرون مي آيد. خون كرم شبيه به خون انسان است و همان عمل را دارد يعني اكسيژن حمل مي كند و آهن غني شده در هموگلوبين آن موجود است. بعد از سه هفته پيله ها توسعه مي يابد و نوزاد كرم حاصل مي شود اين نوزادها شبيه كرم هستند منتهي روشن ترند و براي عمليات اصلاحي بعد از 0تا 60 روز مي رسند.

sookut
17-06-2011, 14:16
كنترل جمعيت :
سه شرط براي كنترل جمعيت كرم ها وجود دارد:
1. دسترسي به غذا
2. فضاي ضروري
3. آلودگي محيط
وقتي غذا و مواد آلي موجود زباله در يك فضاي محدود قرار گيرند كرم ها و ديگر ميكروارگانيزم ها شروع به شكستن آنها مي كنند. اين موجودات هرچه مي توانند مي خورند. بين كرم ها در محيط هاي كشت محدود بر سر غذاي قابل دسترس رقابت شديد رخ مي دهد. در نهايت تمامي كرم ها توليد كاستينگ كرده تمامي كرم ها توليد كاستينگ كرده كاستينگ توليد شده براي ديگر كرم ها در درون گروه خود مشكل ايجاد مي كند. هرچقدر زمان جلو مي رود كرم ها براي غذاي محدود رقابت بيشتري كرده و بيشتر توسط كاستينگ پوشيده مي شوند. تراكم زياد كرم ها براي توليد مثل پيله ها غيرقابل تحمل است و توليد مثل آن ها به آهستگي صورت مي گيرد. در نتيجه كنترل بيروني شما بر روي كرم ها بايد در فرايند صورت گيرد. تحت شرايط ايده ال يك كرم ممكن است ده سال زندگي كند.

sookut
17-06-2011, 14:17
كاستينگ :
وقتي كرم ها مدفوع خود را رها مي كنند اين كود چسبناك به صورت يك گرانول توسط دانه هاي خاك محصور مي شود. اين تكه ها وقتي در معرض هوا قرار مي گيرد سخت مي شوند وقتي گرانول دهاي كاستينگ با خاك باغ مخلوط مي شوند نوترينت هاي خود را به آرامي در خاك رها ساخته و در دسترس گياهان قرار مي دهند. اين ذرات چسبنده به راحتي شكسته نمي شوند و بايد در خاك توسط آب و هوا شكسته شوند. كاستينگ و خاك آلي آن به عنوان يك كود مرغوب عمل مي كنند. كاستينگ خورده شده در خاك داراي مواد زير است:
5 قسمت نيترات
7قسمت فسفات
3قسمت (به صورت متغير)منيزيم
11 قسمت پتاسيم
5/1 قسمت كلسيم
كرم ها نه بوي بدي مي دهند و نه ايجاد بيماري براي انسان مي كنند. كرم ها باعث صحت گردش هوا در خاك مي شوند. مخصوصا در خاك هايي كه توسط حركت ماشين آلات كشاورزي ساختمان بدي (فشرده) پيدا كرده اند.

sookut
17-06-2011, 14:17
ساخت جعبه نگهداري كرم ها:
يك جعبه ممكن است از پلاستيك يا چوب ساخته شده باشد. اندازه مناسب براي صندوق 34*16*12 سانتيمتر مي باشد. اين صندوق 3 كيلوگرم مواد آلي را در هفته در خود جاي مي دهد. هوادهي بر اثر فضاي بالاي جعبه امكان پذير مي باشد. اگر غذاي بيشتري (زباله) در هفته توليد مي شود بايد از چندين جعبه استفاده كرد. جعبه ها در بغل ديوار و نزديكي همديگر چيده مي شوند. اگر يكي كامل شد بلافاصله از ديگري بايد استفاده كرد. براي زهكشي آب اضافه درون جعبه بايد ته آن از پلاستيك متخلخل يا تكه هاي چوب پوشيده باشد چون اگر محيط باتلاقي باشد ممكن است كرم ها به پايين آمده و خارج شوند. در توده هاي بزرگ مواد آلي بايد با آب كافي مخلوط شوند. براي تعيين ميزان اب بايد از فشردگي توده توسط دست استفاده برد. اگر هنگام فشردن دست مقداري آب از آن خارج شد. اين شرايط براي كرم ها مناسب است. هيچ موقع از آب شور استفاده نكنيد چون نمك كرم ها را مي كشد. مخلوط مناسب را در بستر قرار دهيد و كرم ها را روي اين بستر پخش كنيد. كرم ها به داخل بستر مي روند و ناپديد مي شوند. به تدريج كرم ها شروع به تطابق با محيط مي كنند.

sookut
17-06-2011, 14:17
محل قرار دادن كرم ها:
جعبه هاي كرم در بعضي از جاها مثل آشپزخانه ، پاسيو، گاراژ، بالكن و ... قرار مي گيرند. شما بايد درجه حرارت، رطوبت و تهويه مناسب بستر را فراهم آوريد. تمامي كرم ها به رطوبت احتياج دارند و جعبه ها بايد هميشه حاوي رطوبت باشند كرم ها احتياج به اكسيژن دارند و جريان هوا بايد هميشه در اطراف جعبه وجود داشته باشد. كرم ها در درجه حرارت مختلف فعاليت دارند ولي نبايد محيط زياد گرم و يا سرد شود. جعبه كرم ها بايد در تمامي سال بيرون باشند ولي ممكن است در زمستان به داخل برده شوند. جعبه هاي بيروني به راحتي هوا مي گيرند. وقتي درجه حرارت به زير 10درجه سانتيگراد سقوط مي كنند بايد جعبه ها به درون منزل برده شوند.

sookut
17-06-2011, 14:18
تغذيه كرم ها:
كرم ها Red Wiggler تمامي پس مانده هاي آشپزخانه را مي خورند. بقاياي سبزيجات و پوست سيب زميني، هويج ، كاهو، كلم، كرفس، سيب، گريب فوريت، پوست پرتقال، برگ چاي و تفاله آن، كاغذ توسط كرم خورده مي شوند. بعضي از مواد زودتر از ديگر مواد كمپوست مي شوند. مثلاً توده پوست موز يك هفته و توده پوست پرتقال يك ماه طول مي كشد تا تجزيه شود. خرد كردن مواد آلي باعث تجزيه شدن زودتر آن ها مي شود. قطعات كوچك توسط باكتري ها تجزيه مي شوند و براي مصرف كرم ها شرايط مناسب فراهم مي آيد و پوره كردن مواد بهترين شرايط را براي تغذيه كرم ها دارند. كربنات كلسيم براي نگهداري سطح مناسبPH و استفاده كرم ها از ويتامين ها ضروري است.پوست درختان بايد خشك و سپس خرد شوند و در سطح داخلي جعبه پاشيده شوند. بايد از غذاهايي مانند گوشت، لبنيات، تخم مرغ، غذاي چرب، شور و سركه براي تغذيه كرم ها دوري جست.
Red Wigglerروزانه برابر وزن خود مي خورد. كه شامل خاك بستر نيز مي شود. غذا حدود نصف موادي است كه كرم ها مي خورند و بقيه خاك است. معمولا كمتر غذا بر روي جعبه قديمي كرم ها ريخته مي شود بلكه بايد بستر جديد براي هر هفته فراهم آورد.

sookut
17-06-2011, 14:19
برداشت كاستينگ:
برداشت محصول بايد هر سه ماه يك بار از مخلوط كرم كاستينگ جدا شود در برداشت بايد به رنگ توده توجه كرد كه تقريباً آماده شده باشد براي برداشت كاستينگ چندين روش پيشنهاد شده است :
1. ابتدا توده را كنار بزنيد و در قسمت ديگر جعبه مقداري مواد غذايي بريزيد بعد از يك الي دو هفته كرم ها به طرف غذا مي روند و كاستينگ قابل برداشت است.
2. بستر جديد فراهم كنيد و جعبه كرم كاستينگ را به درون پلاستيك بريزيد، يك منبع نور بالاي پلاستيك قرار دهيد.كرم ها شروع به فرار از نور مي كنند. شروع به برداشت كاستينگ از سطح بالايي كنيد. براي چندين مرحله (5 مرتبه)اين كار را تكرار كنيد تا يك توده كوچك از كرم كاستينگ باقي بماند سپس اين مخلوط را به جعبه جديد منتقل كنيد.

sookut
17-06-2011, 14:19
بستر كرم ها:
بستر مناسب شامل موارد زير است:
· كاغذ خرد شده يا روزنامه خرد شده (رنگي نباشد).
· برگ خرد شده و كاه خرد شده
· علف هاي خرد شده
· خاك اره
· ساقه هاي ليفي
بسياري از بسترها براي كرم هاي قرمز، عناصر معدني ضروري نيز فراهم آورده و باعث غني ترشدن كمپوست مي شوند. كيفيت بستر زياد مهم نيست زيرا كرم ها را نمي توان مجبور به خوردن آنها كرد. جعبه ها بايد در محل تاريكي نگهداري شوند تا زيستگاه مناسبي براي كرم ها فراهم آيد.
كرم هاي خاكي مزرعه در آمريكا و در جعبه هاي مخصوص پرورش به حدي تكثير مي يابند كه برخي از شركتهاي مخصوص قادر به توليد روزانه 10ميليون كرم خاكي مي باشند، ما نيز مي توانيم در مناطق روستائي و يا در باغها، گلخانه ها به همين ترتيب مراكز پرورشي را به حدي توسعه دهيم كه اين كرمها براي ما حكم كارخانه كمپوست را داشته باشند.
اين مورد مي تواند در درازمدت نه تنها ارزانتر از كودهاي شيميايي و مواد تزريقي (هورمونهاي گياهي) شود بلكه مي تواند اين مزيت را نيز داشته باشد كه به طور دائم و خود به خود توليد گردد و همچنين يك كود با ارزش كه داراي تاثير عمومي آلي نيز مي باشد را ارائه دهد.

sookut
17-06-2011, 14:20
كمپوست كرم خاكي هرگز در انبار نمي ماند زيرا امروزه خاكهاي مناطق مختلف به قدري با كمبود مواد آلي موجود در خاك مواجه هستند كه نياز مبرم آنها به اينگونه مواد در فكر بشر نمي گنجد.
اگر انسان در نظر داشته باشد كه ايده توليد كمپوست را تحقق بخشد، بسيار مفيد خواهد بود. اگر در كارخانه هايي با ابعاد بزرگتر سرمايه گذاري نمايد به طوري كه اين كارخانه داراي فضاهاي گرمايشي و يا تونلهاي پلاستيكي كه در آنها كارخانه اصلي يعني همان (كرم ها)حتي در زمستان بتوانند كمپوست توليد كنند، كنسانتره كمپوست يا به عبارت ديگر مدفوع كرم خاكي را مي توان بدون اينكه از ارزش و كيفيت آن كاسته شود، به وسيله گرماي ملايم خشك و براي مدت طولاني نگهداري و آن را حمل و نقل كرد. شايد زماني يك كشاورز پيشرفته و مترقي و يك سرمايه دار از طريق مطالعه اين مطالب در اين مورد بيشتر تفكر نموده و آن را به عنوان يك شاخه شغلي سودآور تبديل نمايد. در اين زمينه همچنين روي سخن با دول و شوراهاي محلي نيز مي باشد كه زائدات منطقه خود مانند لجنهاي فاضلاب، زباله و زائدات كارگاههاي موجود را به كمك كرمهاي خاكي به كمپوست زنده بسيار پرارزش تديل نمايند.(مواد خام اوليه بايد حتي الامكان عاري از هرگونه مواد سمي باشد.)
جهت تشخيص اين مورد نيز كرم خاكي خود به ما كمك مي كند!! كرم خاكي عكس العملي حساس در مقابل تاثيرات ظريف دارد. در مشاهده كرمي خاكي عريان در مقايسه آن با زبان به نظر اينگونه مي رسد كه كرم خاكي به نوعي مزه زمين را مي چشد. جهت دستيابي به رمز فعل و انفعالات حيات در زيرزمين ما اغلب اين زبان را به عنوان عضو چشائي خوب، سرويس دهي نموده ايم. به ويژه براي اين سؤال كه نحوه تاثير عصاره گياهي و خاك مربوط به آنها و ساير انواع كمپوست چگونه مي باشد نيز پاسخي بيابيم. اين مورد را در مزرعه و باغ نمي توان به طور دقيق پي گيري نمود. به همين دليل جعبه هايي را با اندازه هاي يكسان انتخاب مي نماييم. همانطور كه در باغباني و گلكاري متداول است جعبه را به صورت ضربدر يا به علاوه در كنار هم قرار داده و آنها را به وسيله گيره به هم متصل نموده به طوري كه آنها كاملا نزديك به هم قرار گيرند. از جعبه وسط تا چهار جعبه مجاور، سه سوراخ به قطر3 سانتي متر در هر طرف ايجاد مي كنيم تا كرمهاي خاكي بتوانند به راحتي به اطراف گردش كنند.

sookut
17-06-2011, 14:20
به عنوان نقطه شروع از جعبه وسط كه از خاك خنثي پرشده است آغاز مي كنيم، از اين جعبه شروع و هر بار سي الي پنجاه (50-30) كرم داخل آن مي گذاريم. اين كرمها بلافاصله از جعبه هايي كه از نظر كمي يكنواخت ولي از نظر كيفي متفاوت بودند جعبه اي را انتخاب مي كنند كه خاك آن، بهترين شرايط را براي كرمها فراهم سازد. كرمها در اينجا مدت زيادي توقف مي كنند. پس از 3، 6و9 روز جعبه ها را از نزديك مورد بررسي قرار مي دهيم و اينكه در هر جعبه چند عدد كرم خاكي يافت مي شوند.
از تكرار اينگونه آزمايشها، نتايج بسيار خوبي بدست آمد كه در اينجا نمي توان به جزئيات آن اشاره نمود. در ضمن مشخص شد كه كرم خاكي بر روي كودهاي مصنوعي به هيچ وجه رشد و تكثير نمي كنند.
به همين ترتيب كرم خاكي، خاكهايي با تركيبات كودهاي اوره دار و يا كودهاي مايع حاصل از مدفوع انسان و حيوانات را نمي تواند تحمل كند. به حدي كه كرم خاكي را به وسيله اينگونه خاكها حتي مي توان از بين برد. در اين آزمايشها سعي شده كه خاك و كود داخل جعبه ها داراي غلظت يكسان باشند، همانطوري كه آنها در كشاورزي مورد استفاده قرار مي گيرند.
كرم خاكي مختلف كودهاي طبيعي، كود حيواني، كود گياهي را براساس تركيبات موجود ارزيابي مي كند، اما آن دسته از كودها كه داراي املاح معدني هستند را ترجيح مي دهد. به علاوه كرم خاكي در تشخيص صحيح درجه پختگي و فرايند تخمير كمپوست يك تصوير روشن به ما ارائه مي دهد.
نكته جالب توجه در اين آزمايشها اين بود كه كرم خاكي برخلاف گونه هاي گياهي و تركيبات مختلف خاك كه تاثير متقابل و فعل و انفعالات نامرئي دارند، رفتاري كاملا قابل رؤيت از خود نشان مي دهند.

sookut
17-06-2011, 14:21
دشمنان كرم خاكي:
طبيعت هميشه سعي داشته كه توازن را در تمام سطوح برقرار نمايد و اين مورد را تامين و تضمين مي نمايد كه هيچگاه موجودات زنده خواه از گونه هاي گياهي و يا جانوري از نظر كمي بيش از حد تكثير نيابند به نحوي كه به الگوي طبيعت خسارت وارد شود.
· (چقدر خوب مي شد اگر انسان براي يكبار هم كه شده به اين مسئله فكر مي كرد كه نسل خود او نيز از ان قاعده مستثني نيست.)
اگر مي خواهيم كه به تعداد كافي از كرمهاي خاكي در مزرعه و باغ داشته باشيم، بايد سعي كنيم كه تعداد دشمنان كرم خاكي بيش از تعداد كرمها افزايش نيابند. از جمله دشمنان كرم خاكي:
مرغها وانواع پرندگان، قورباغه، گوركن، موشها، مورچه ها، هزارپا، موش خرما و ...
پرندگان: خسارتهاي حاصل از پرندگان آواز خوان مانند بلبل، سره، گنجشك و غيره چندان زياد نيست، در ضمن حفظ دنياي پرندگان حشره خوار نيز براي ما اهميت دارد؛ به علاوه كرمهاي خاك معمولاً شبها به سطح زمين مي آيند و در اين اوقات پرندگان اغلب خواب هستند.

sookut
17-06-2011, 14:21
گوركن: تعداد گوركنها اگر براثر تعادل طبيعي افزايش يابد به وسيله صيد آنها قابل كنترل و كاهش مي باشند. انواع مختلفي از گوركنها در دشتها و كوهستان وجود دارند . اما آنها مفيد هستند، زيرا علاوه بر كرم خاكي از حيواناتي از قبيل، حلزون و حشرات نيز تغذيه مي كنند. بنابراين انسان نبايد به اين فكر باشد كه نسل اين حيوان را كاملاً از بين ببرد.

مورچه ها: مورچه ها را به وسيله پاشيدن پودر اين فارن (نوعي پودر گياه است كه از سرخس كنارة مزارع بدست مي آيد) و يا پوشاندن درب جعبه هاي كرم خاكي و يا پاشيدن اين پودر بر روي پشته هاي كمپوست از بين برد. به علاوه مي توان بر روي مسير حركت مورچه ها و يا بر روي جعبه هاي محتوي كرم خاكي كود آهك و يا خاك اره و خاكستر چوب پاشيد.

هزارپا: هزارپا را مي توان گرفت و از جعبه هاي كرم خاكي دور كرد. اما تعداد آنها معمولاً زياد نيست.

پرندگان شب: جغدها و حتي در برخي موارد وزغها كه در شب براي كرم خاكي خطرناك مي باشند، حكم پليس طبيعت را دارند. اما در اينجا نيز با جلوگيري از ضرر مي توان ترازوي طبيعت را موازنه نمود. خشكسالي، جاري شدن سيلاب، بارانهاي ناگهاني، يخبندان، آتش سوزي و ... است.

انسان: انسان از طريق تخريب زمينها، حفاريهاي عميق و غيره مي تواند به بهترين دوست خود مهلك ترين ضربه ها را وارد سازد. كودهاي شيميايي ، سموم دفع آفات گياهي، افزايش بيش از حد گياهان مزاحم و علفهاي هرز نيز از دشمنان كرم خاكي به حساب مي آيند، در يك مجموعه ارگانيك، بيولوژيك كه به طور صحيح كار مي كند كرم خاكي به مراتب كمتر در معرض خطر قرار مي گيرد.

sookut
17-06-2011, 14:22
ليست سفارش غذاي كرم خاكي بسيار طولاني است، و به نظر مي رسد كه تنوع مواد مورد استفاده كرم خاكي است.
الف- كودهاي حيواني از قبيل: گاوها، اسبها، گوسفندان، خرگوشها و پرندگان از همه نوع.
ب- پسمانده هاي سبزيها و علفهاي هرز: بوته هاي گياهي (به ويژه گزنه، گل ختمي، گياهان رونده، گياهان مدر(گياهاني كه ريشه آنها مصرف داروئي دارد)مانند والريانا، قاصدكها و گياهان مخصوص التيام زخم) ذغال و چوبهاي دور ريز، برگ چغندر و ترب، برگ سيب زميني، برگ ساير گياهان چون كاه، سوزني برگها، خزه، چمنهاي جنگلي، جلبكهاي دريايي پسمانده هاي ميوه ها بويژه انگور، پسماند ملاس حاصل از عمل آؤري نيشكر جهت خوراك دام، خاك اره، علف، زباله هاي صنعتي به خصوص صنايع غذايي و كارخانه هاي چرم سازي و دباغي، پشم و گرد و غبار حاصل از كارخانجات پشم بافي و نظير آن.
پ-خاكهاي زير و روي زمين، خاكهاي حاصل از حفاري، لجنهاي زيرزمين، خاكهاي حاصل از رفت و روب، خاكستر هوائي، خاك و نخالة سرند شده، خاكستر چوب، ذغال سنگ، لجن هاي جويبار، مرداب، رودخانه، رسوب دريا، پودر ذغال، خرده سنگهايي نظير بازالت، گرانبت و فلدسپات كه داراي تركيبات Kalsi308 هستند، مدفوع حيوانها و كودهاي حيوانها و كودهاي حيواني و لجن حاصل از تصفيه فاضلاب كه با پسماند ذغال(كربن) خاك اره، خاك مخلوط شده باشند.

sookut
17-06-2011, 14:23
اين مواد به تنهايي و يا به صورت تركيب با يكديگر غذاي مناسبي را براي كرم خاكي فراهم مي سازند، كه او قادر است در مدت كوتاهي آنها را به كمپوست اوليه تبديل نمايد. البته بايد توجه داشت كه در مواد فوق هيچگونه سمي وجود نداشته باشد. بايد اذعان نمود كه امروزه باتوجه به آلودگيهاي عمومي زيست محيطي تضمين چنين موردي امكان پذير نيست. اما اين مسائل را نبايد زياد بزرگ نمود و از طرف ديگر به نظر مي رسد كه دوستان ما يعني كرمهاي خاكي با اينگونه مسايل نيز بتوانند دست و پنجه نرم كنند.
كسي كه با حسن نيت مواد بي مصرف اطراف خود را در خانه، باغ، مزرعه، جنگل، سرراه، در جوي و بركه جمع آوري نمايد، در مدت كوتاه از تجمع اينگونه مواد متعجب خواهد شد!؟ كه اينگونه مواد كه اين چنين از دست ما مي روند مي توان به عنوان يك گنج نگريست.
كرم خاكي بايد در اطراف يك درخت ميوه باشد. در اين حالت كرم خاكي از يك سو، تقويت خاك اطراف درخت ميوه را به عهده دارد و از طرف ديگر كنسانتره كمپوست را توليد مي كند. بستن جعبه هاي حاوي كرم خاكي مي تواند به صورت سيم هاي قوي يا به صورت دايره اي باشد. سرپوش جعبه هاي چوبي به صورت مكعب مستطيل نبايد از جنس شيشه يا نظير آن باشد براي اين منظور سرپوش چوبي مناسبتر است چون كرم خاكي در مقابل نور، حساس است . پس بهتر است كه محيط داخل جعبه ها تاريك باشد. به عنوان مواد افزودني جهت افزايش اشتهاي كرم خاكي اگر موقعيت اقتصادي ما اجازه دهد، مي توان موادي از قبيل عصاره والريانا، پودر سنگ بازالت، گياهان داروئي دريا را اضافه نمود.

sookut
17-06-2011, 14:24
براي پركردن جعبه ها در ابتدا مي توان از چمنهاي مرطوب و زمين مناسب باغ در شب استفاده نمود و تعدادي از كرمهاي خاكي كاملاً رشد يافته را جمع آوري كرد. در اينجا بايد توجه داشت كه كرمهاي ديگري به غير از كرمهاي خاكي در كرمهاي جمع آوري شده وجود نداشته باشند.
بعضي از سرمايه گذاران متدهاي عجيب و غيراصولي را جهت جمع آوري كرم ها بدست آورده اند كه اين روشها اصلاً و به هيچ وجه توصيه نمي شود. مثلاً روش الگتريكي يا روش (Pril) پريل. در اين روش زمين را آبياري كرده و در عين حال مقداري پريل يا (مواد شوينده)استفاده مي كنند كه در هر دو روش كرمها از زيرخاك بيرون مي آيند! لازم به ذكر است كه اينگونه كرمها براي مقاصد كمپوست سازي بي فايده هستند، زيرا آنها مدت زيادي زندگي نخواهند كرد. بنابراين، اينگونه روشها آزار حيوانات است!
تنها روش صحيح گرفتن كرم خاكي و جمع آوري آنها كندن سطحي زمين، آن هم به وسيله چنگك باغباني و نه به وسيله بيل و ماله ساختماني چون در اين صورت كرمها زخمي مي شوند. فقط لازم است كه ما يكبار پرورش كرم را شروع كنيم، پس از آن به تعداد كافي كرم خواهيم داشت كه خودبخود در جعبه ها تكثير يابند.
مثلاً فرض كنيد با هزار عدد كرم كار خود را آغاز نموده ايم (هرچه بيشتر در ابتداي كار جمع كنيم جعبه ها نيز سريعتر پر خواهند شد) بعد از گذشت 2تا3 ماه به اندازه اي كرم خواهيم داشت كه باغ خود را تحت مراقبت و در اختيار داشته باشيم. در اين فاصله ما به اندازه كافي زمان مي خواهيم تا نقاط مناسب را در باغ جهت تكثير كرمها در نظر بگيريم. بهترين نقطه تنه درختان بريده شده است، اگر در باغ درخت ميوه يافت نمي شود بهتر است كه چند درخت يا جعبه هاي چوبي تكثير كرمها را در نقاط مختلف باغ قرار دهيم. در نقاط نيمه معتدل پرورش كرم خاكي در بيشتر فصول سال در فضاي باز امكان پذير مي باشد.

sookut
17-06-2011, 14:24
در روش تكثير كرم بر روي تنه درختان بريده شده ما اينطور عمل مي كنيم كه دور يك درخت (يا درختان زيادي، بستگي دارد به تعداد كرمها) همانگونه كه چوبهاي كوتاه به ارتفاع 20سانتي متر قرار مي دهيم كه به اين ترتيب جعبه هاي چهارگوش بوجود مي آيند كه آنها تا ارتفاع 15 سانتي متري از موادي كه نام برده شد پر مي گردند. به جاي چوب مي توان حتي از سيم هاي توري استفاده نمود. البته چوب اين مزيت را دارد كه كف و روي آنها را مي توان پوشاند و در ضمن كرمها در مقابل باران نيز محافظت مي گردند. كرمها در اين جعبه ها دائماً به وسيله زباله هاي داراي مواد آلي تغذيه مي شوند. (روش تنه درختان) همانطور كه در جعبه هاي چوبي عمل مي كرديم.
در اين حالت اگر تعدادي از كرمها از تنه بريده شده خارج گردند هر چقدر اين نقطه به مركز باغ نزديكتر باشد براي ساير نقاط باغ بهتر است ، درخت ميوه نيز بايد شكرگزار باشد كه از اين طريق محصول بهتر و بيشتري را داده است. در موقع استقرار چنين جعبه هائي (منظور سطح تنه درختان بريده شده) بهتر است در اطراف درخت فضاهاي خالي را در نظر گرفت. و در اين فضاها گياهاني از قبيل شمعداني، جعفري سير جهت جلوگيري از آفات گياهي و ساير آفات حفظ نمود.
پس از اينكه كرمها در زير درخت ميوه كار خود را انجام دادند يعني زمين و خاك آن نقطه را كاملاً زير و رو كردند و به يك حالت اپتيمم رساندند مي توان جعبه هاي حاوي كرم را به نقطه ديگر انتقال داد در اين فاصله بايد كرمها با زباله هاي حاوي سبزي تغذيه گردند.

sookut
17-06-2011, 14:24
چرا بايد كود محتوي كرم باشد؟
روش توليد كودهاي گياهي توسط كرم، چرخه اي است كه طي آن ضايعات خوراكي، به كودي تيره رنگ و با بوي خاك براي غني سازي خاك هاي كشاورزي تبديل مي شود. مزيت بزرگ تهيه كودهاي گياهي توسط كرم، اين است كه قابليت اجرا در محيط باز و بسته را دارا بوده، بنابراين امكان تهيه در سراسر سال را داراست. اين ماده هم چنين مي تواند در آپارتمان هاي مسكوني در مقادير محدودي تهيه شود.
كودهاي محتوي كرم در محفظه هايي داراي لايه بستري مرطوب توسط كرم هاي قرمز تهيه مي شود. ضايعات خوراكي يك دوره زماني داخل محفظه ها ريخته شده، كرم ها و ميكروارگانيسم ها اين مواد را به طور كامل به كودي غني تبديل مي كنند.

sookut
17-06-2011, 14:25
توليد كودآلي از بقاياي نيشكر توسط كرم خاكي
از جمله مشكلات اساسي كشاورزي ايران كمبود مواد آلي در خاك است كه باعث شده كه توليد محصولات در واحد سطح از ميزان مشخصي بالاتر نرود. اين عامل در توليد چغندرقند، جو، صيفي جات و سيب زميني از عوامل اصلي به شمار مي رود. بخصوص در مورد گندم، كمبود يا نبود ماده آلي در خاك براي توليد بسيار محدود كننده است. در اراضي شركت توسعه نيشكر كه براي اولين بار به زير كشت مي رود و سابقه كشت ندارد، ماده آلي خاك بسيار كم است. گياه در اين خاكهاي شور به سختي رشد مي كند و در نبود ماده آلي به مرور تراكم خاك بالا مي رود.
از طرفي در كشت و صنعتهاي نيشكري در هنگام برداشت نيشكر مقادير زيادي برگ و سر ني و ساقه هاي غيرقابل آسياب به صورت زايد بر روي زمين باقي مي ماند كه به دليل ايجاد مشكل در كشت بعدي و آماده سازي زمين براي سال بعد، معمولاً اين بقاياي نيشكر را آتش مي زنند و از بين مي برند. در توليد شكر از نيشكر نيز با گاس و فيلتر كيك در حجم زيادي توليد مي شود. چنانچه با گاس به مصرف كارخانه هاي خوراك دام و يا كاغذسازي نرسد به صورت زايد سبب ايجاد مشكلاتي مي شود. با اين تفاسير به چيزي زايد مي گوييم كه در جاي ديگري به آن نياز مبرم داريم، يعني برگ و سرني يا باگاس و فيلتر كيك را كه زايد محسوب مي شود بايد به زميني كه از نبود ماده آلي رنج مي برد، اضافه كنيم.
براي اين منظور بايد كليه مواد سلولزي حاصل از نيشكر را به كود آلي (كمپوست) تبديل و به خاك اضافه كرد تا اثر معني داري در افزايش محصول داشته باشد. اين عمل سبب كاهش حجم مواد و در نتيجه كاهش هزينه هاي حمل و نقل نيز خواهد شد. تلاشهاي زيادي از طرف محققين ديگري براي انجام اين عمل صورت گرفته است. محمد ستاره (1378)با استفاده از ميكروارگانيسم ها طي 45روز با گاس را به كمپوست تبديل كرد. در طي اين مدت حجم مواد اوليه از 3/91 متر مكعب به 53 متر مكعب كاهش يافت.

sookut
17-06-2011, 14:25
هدف از اجراي اين طرح
الف) بررسي امكان رشد و تكثير كرمها روي بقايا و ضايعات نيشكر جهت توليد كمپوست
ب)بررسي آثار كرمها و كمپوست حاصل از فعاليت آنها در تغيير خصوصيات فيزيكي و شيميايي خاكهاي زراعي تحت كشت نيشكر است.

sookut
17-06-2011, 14:26
مواد و روشها
بجز ارگانيسم ها، ماكروارگانيسم هايي مثل كرم خاكي نيز مي توانند در تبديل مواد سلولزي به كمپوست مؤثر باشند. اين كرمها به طور طبيعي در خاكهايي با مقدار زياد ماده آلي (چمنزارها) يا در اشكوب جنگلها زندگي مي كنند.
كرمها جزء بي مهرگان، شاخه كرمهاي حلقوي (Annelida) مي باشند و اهميت آنها در خاك به دليل بيوماس (Biomass) زياد و فعاليتهاي حياتي بسيار مؤثر است. كرمهاي حلقوي خود به سه دسته كم تاران، پرتاران و بي تاران تقسيم بندي مي شوند كه كرمهاي خاكي جزء دسته كم تاران (Oligochaeta) بوده و دو دسته ديگر آبزي و انگل هستند. دسته كم تاران به دو دسته كرمهاي گلداني (Potworms) كه شامل خانواده آنكي ترئيده است و كرمهاي خاكي (Earthworm) تقسيم مي شوند. كرمهاي خاكي در ميان موجودات زنده خاك از لحاظ اندازه جزء دسته ماكروبيوتا (Macrobiota) به شمار مي روند هوازي بوده و جزء موجودات حفار به شمار مي روند. بدن حلقه حلقه است، حلقه ها عميق و وسيع بوده و تا حفره داخلي بدن پيشرفتگي دارد. تارها به تعداد هشت عدد در هر حلقه و خيلي ريز هستند. دستگاه گوارش شامل دهان، حلق، مري، چينه دان، سنگدان، روده و مخرج مي باشد.

sookut
17-06-2011, 14:27
تكثير جنسي آنها از طريق كمربند جنسي (Clitellum) مي باشد. تكثير غيرجنسي از طريق قطعه قطعه شدن كرم صورت مي گيرد. شرايط مناسب براي زندگي آنها گرماي معتدل، رطوبت مناسب، كلسيم، ماده آلي و اكسيژن است، به ميزان زياد در مراتع و خاكهاي جنگلي يافت مي شوند. اين كرمها در خاك دالانهايي حفر مي كنند. گاهي تا عمق 3-2 متري و گاهي تا 6متر نيز در خاك فرو مي روند. علت اين امر نيز شرايط نامساعد سطحي است]6[.
از اعمال عمده كرمها مخلوط خاكهاي سطحي با خاكهاي تحتاني و خرد و ريزكردن بازمانده هاي آن، افزايش CEC (به علت ساخته شدن اسيدهاي هيوميك)، افزايش قابليت جذب عناصر غذايي در اثر فروبردن و بيرون دادن خاك و مواد آلي است. كرمها حدود 20درصد از موادي را كه وارد دستگاه گوارش خود مي كنند جذب و مابقي را دفع مي كنند. كرمها بر خصوصيات بيولوژيكي خاك نيز اثر مي گذارند و اين آثار شامل افزايش فعاليت حياتي، افزايش تعداد ميكروارگانيسم ها كمك به توسعه و انتشار ميكروارگانيسمها در پروفيل خاك نيز اثرهاي مطلوبي دارند از جمله اين آثار مي توان ريزشدن بافت خاك ، ايجاد خاكدانه و افزايش پايداري آنها، بهبود تهويه، نفوذپذيري و زهكشي، يكنواخت شدن پروفيل خاك و بالا بردن ظرفيت نگهداري آب در خاك (به علت سنتز مواد هيوميكي)را نام برد]6[.
گونه بسيار متداول كرمها كه در توليد كمپوست دخالت دارد Eisenia foetida است كه با سرعت رشد و تكثير يافته و مقدار زيادي ماده آلي مصرف مي كنند. به كمپوست حاصل از فعاليت كرمها Lombricompost يا Vermicompost مي گويند]6[ .
باتوجه به خشبي بودن برگهاي نيشكر و همچنين EC بالاي آب آبياري (حدود 3دسي زيمنس بر متر) در منطقه مورد آزمايش بررسي اوليه اي در سطح كوچك در مورد رشد و تكثير كرمها انجام گرديد. براي اين منظور در جعبه اي به ابعاد تقريباً يك مترمكعب مخلوطي از سر ني، شاخ و برگ، فيلتر كيك و ساقه هاي آسياب شده ريخته شده و به وسيله فشار دادن كاملاً متراكم شدند. سپس كرمها (به تعداد تقريباً 70-50عدد) را به اين جعبه اضافه و هر هفته دوبار به آنها آب داده شد، طوري كه درون جعبه هميشه مرطوب بود. در طول چهار ماه اول رشد كرمها درون جعبه دو بار اوره محلول در آب (به ميزان يك كيلوگرم در دو ليتر) به جعبه اضافه شد. اين كرمها از خاكهاي آلي مناطق شمالي كشور جمع آوري شده بود.

sookut
17-06-2011, 14:30
بحث نتايج
بعد از گذشت چهار ماه از اجراي آزمايش، حجم مواد درون جعبه كه در ابتدا به شدت متراكم شده بود، تقريباً 70-60 درصد كاهش يافت و اكثر مواد گياهي موجود در جعبه به شكل دانه اي يا گرانوله درآمده بود. رنگ مواد از سبز كم رنگ تا زرد روشن به تيره تا خاكستري تبديل شده بود و اين نشانه تبديل مواد به كمپوست بود. مواد موجود در جعبه شكل اوليه خود را از دست داده بودند. قسمتهاي داخلي ني هاي آسياب نشده اي كه درون جعبه بود. كاملاً توسط كرمها خورده شده ولي غشاي بيروني ني مورد تغذيه كرمها قرار نگرفته بود. اين امر براي ساقه هاي آسياب شده نيز كاملاً مشهود بود و قسمتهاي بيروني ني مورد تغذيه كرمها قرار نگرفته بود. برگهاي نيشكر كاملاً مصرف شده و در طي اين مدت اثري از آنها درون جعبه به جاي نمانده بود. گذشت چهار ماه ديگر (جمعاً هشت ماه) تغييرات اندكي در حجم يا رنگ اين مواد پديد آورد.
كمپوست حاصل از فعاليت كرمها سرشار از اسيدهاي آمينه ضروري مثل ليزين و متيونين، سرشار از اسيدهاي چرب غيراشباع و بعضي از عناصر معدني مثل يد است. مزيتهاي عمده ديگر اين كمپوست نداشتن بو است كه براي مصارف گلداني يا اپارتماني بسيار مهم و مؤثر مي باشد. همچنين در اثر فعاليت كرمها نسبت c/n در كمپوست حاصل كم مي شود. در اثر فعاليتهاي گوارشي كرمها، قابليت جذب عناصر غذايي ديگر توسط گياه نيز افزايش مي يابد.

sookut
17-06-2011, 14:30
بجز ميكروارگانيسم ، ماكروارگانيسم هايي مثل كرم خاكي نيز مي توانند در تبديل مواد سلولزي به كمپوست مؤثر باشند.
در طول اين مدت تعداد كرمها به ميزان زيادي افزايش يافت و از تعداد 70-50 عدد در ابتداي آزمايش به 100 -800 عدد رسيد و اين نشانه مناسب بودن شرايط جهت تكثير كرمها بود.
نتايج فوق بيانگر اين نكته است كه رشد كرمها و همچنين تكثير آنها روي بقايا و ضايعات نيشكر در شرايط منطقه مورد آزمايش امكان پذير است. باتوجه به نتايج حاصل از مدل تجربي فوق (سطح كوچك) آزمايش در سطح وسيع نيز به اجرا گذاشته شده است. براي اين منظور پنج تيمار باگاس ، باگاس با فيلتر كيك (نسبت 1:4) ، باگاس به همراه خاك (نسبت 4:1 )در حجمي حدود 8متر مكعب براي هركدام از تيمارها تهيه شد و پس از سه هفته آبياري، كرمها به آن اضافه شدند. كار روي توليد كمپوست و اثر آن به همراه كرمها در مزرعه در حال اجراست.

sookut
17-06-2011, 14:31
نتيجه گيري
يكي از اعمال مهم كرمهاي خاكي در اين است كه به طور غريزي باكتريهاي غيرهوازي و قارچ ها را كه نامطلوب مي باشند مي خورند و مانع از تكثير آنها در محيط مي گردند، به عبارت ديگر كرمهاي خاكي باكتريها را به عنوان غذاي خود دانسته و از آنها تغذيه مي كنند، همچنين كرمهاي خاكي با بلع بذرهاي علف هرز، كود بيولوژيكي حاصل را عاري از اين بذرها نموده و بنابراين در مواردي كه از كودهاي گاوي به دليل داشتن بذر علف هرز نمي توان استفاده نمود اين كود بيولوژيك جانشين بسيار مناسبي مي باشند.
فعاليتهاي كم خاكي اين اطمينان را به وجود مي آورد كه ذخاير هوموس و مواد غذايي خاك همواره به طور مناسب بازسازي خواهد شد، همچنين كرمهاي خاكي به صورت مؤثري جهت افزايش حاصلخيزي در خاكهاي با كيفيت كم و اراضي كم بازده مي توانند مورد استفاده قرار گيرند كه اين مسئله در كشور ما بخصوص يك نياز اساسي است.
امروزه ارزش علمي كرمهاي خاكي علاوه بر اصلاح خاك، در تغذيه ماهي ها، پرورش طيور و در توليد كمپوست با تبديل ضايعات محصولات كشاورزي، مواد آلي زائد، زباله ها و ... مورد توجه قرار گرفته است.
حدود 100 سال پيش چارلز داروين «بيولوژيست شهير نوشت»: همانطوري كه مي دانيم از كل حيوانات تعدادي شان در توسعه دنيا به مقدار زياد نقش داشته اند كه از آن جمله مي توان كرم خاكي را نام برد و بايد دانست كه از بين تمام بيوتكنولوژيها، استفاده از كرم خاكي است كه به انسان اين قدرت غيرقابل تصور را مي دهد كه زباله را به طلا تبديل نمايد.

sookut
17-06-2011, 14:31
توصيه و پيشنهادات
تبديل مواد آلي موجود در زباله به بهترين كمپوست با حداكثر مقدار هوموس نمي تواند از هيچ طريق ديگر مانند توليد مكانيزه كمپوست حتي با اضافه نمودن مواد افزودني و تنظيم مصنوعي حرارت و هوادهي به نحو ايده آل و اساسي تحقق يابد كه در روده و به دنبال آن در مدفوع حيوانات كوچك در خاك و پيشتاز همه آنها كرم خاكي صورت مي گيرد، به علاوه اينكه اين فرآيند تبديل، در مقابل تبديل، در مقابل روشهاي توليد كمپوست بسيار گران متداول كه در حال حاضر در تاسيسات شهري وجود دارند، توسط كرم خاكي و دوستانش كاملاً مجاني صورت مي گيرد. چرا كه در اينجا به غير از جعبه هاي مذكور (جعبه هاي تغذيه و تكثير و پرورش كرم خاكي) و يا پشته ها و در نهايت محصول بدست آمده يعني كمپوست و كنسانتره كمپوست هيچگونه نيازي به فرايند مكانيزه مانند: همزدن و هوادهي و غيره نمي باشد. به همين دليل ارزش دارد كه درباره چنين تاسيساتي به منظور توليد كمپوست زنده تفكر نمود. سرمايه گذاري در اين بخش از ديدگاههاي مختلف مي تواند سرمايه گذاري مناسبي باشد. يك شهروند هم بايد سپاسگزار باشد كه زباله گنديده او بدون بو و بدون توليد صدا دفع مي شود.
يك كشاورز نيز به همين صورت از اين پيشنهاد خوشحال خواهد شد كه كود كاملا طبيعي در اختيار او قرار خواهد گرفت كه به وسيله آن زمينهاي كشاورزي خود را كه تا بحال مورد تجاوز قرار گرفته بود مجددا اصلاح نمايد و در نهايت سرمايه ملي، راه حل مناسب ومقرون به صرفه را جهت فائق آمدن به يكي از مشكلات غيرقابل حل خود را مي يابد.
بدينوسيله از موجود غيرقابل رؤيت كه تا به حال به آن دقت نشده و حتي طرد شده يعني كرم خاكي ، مجددا آن موجودي شود كه از قبل در طبيعت وجود داشته است. «يك دوست و ياري دهنده».

sookut
17-06-2011, 14:32
منابع
1- ماستري مهندس اسماعيل، كمپوست كردن، نشريه تازه هاي دامپروري و كشاورزي /13و14/مهر80از صفحه 67 تا صفحه72.
2- ملك زاده، فريدون و شهامت، منوچهر1373، ميكروبيولوژي عمومي، نشر علوم دانشگاهي، 696 ص.
3- فرمحمدي، سيف الله 1368، بررسي و تحقيق در جايگزيني كرم خاكي جهت پروتئين حيواني غذايي طيور، جهاد دانشگاهي واحد شهيد بهشتي،ص88.
4- صناعي، محمدرضا1374، استفاده از كرمهاي خاكي جهت حاصلخيزي خاكهاي زراعي در كشاورزي پايدار ماه8انامه آب، خاك، ماشين، ص82.
5- حق پرست تنها، محمد رضا1355، بيولوژي خاك، انتشارات دانشگاه تهران.
6- ملكوتي، دكتر محمدجعفر1374، بررسي وضعيت تعادل عناصر غذايي در خاكهاي ايران و جلوگيري از مصرف بي رويه كودهاي شيميايي، ماهنامه آب، خاك، ماشين سال دوم، شماره 10،مهرماه، ص17.12.

*7-Zicsi .A.1957. Laboratory observation on the fooding of Earth worm species in Hungry.
Zoo systematical institute of the L. Eortos University of Sconcin Budopest Hungry.
8-Edeadr .F.Harten stein R .and kaplanl.1960 . Groth of the earth worm Eisenia foetida in relation to population density and food rationing oikes 35(1) 93-96.
، كارخانه هاي كمپوست به كمك كرم خاكي، نشريه كشاورزي وضعيت . شماره 11.سال 1379 ،ص 25. 22.
9- اكبري،ناصر و راحله محمودي ، جانوراني كه زباله را به طلا تبديل مي كنند!: نقش كرم خاكي در حاصلخيزي خاك. نشريه اطلاعات علمي، سال هفدهم، شماره 4، بهمن 81، از صفحه 44تا46.


*10-Franzlippert. Vom Nutzen der kaufer imlandbau.
11- باي بوردي، محمد، فيزيك خاك. انتشارات دانشگاه تهران.


*12-Kettye.M.Edward D.G. Magure. R.C and Thampsom P Ellectst of VAM on the Grotwh and nulriban of sugarcane.
13- مطالعات اوليه خاك شناسي واحدهاي هفتگانه شركت توسعه نيشكر و صنايع جانبي .
14- انصاري، محمدرضا، 1378، بررسي اثر مواد آلي در تراكم خاك .پايان نامه كارشناسي ارشد ، دانشگاه شهيد چمران اهواز
15- انصاري، محمدرضا، 1378 ، توليد ميكروبي كودآلي از ضايعات نيشكر (باگاس). سمينار بروز مشترك دانشگاه وزارت صنايع، دانشگاه شهيد چمران اهواز
16- صالح راستين، ناهيد، 1373، بيولوژي خاك (جزوه درسي)،دانشگاه تهران.
17- نشريه شكرشكن،شماره46-آبان 1379، ص 10.11
18- نشريه آب و محيط زيست، شماره36، ابان 1378 .